"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

ПИТКА


Нали съм си фен на всичко тестено ето още една питка.

3 яйца /1 жълтък се оставя за намазване/
1 кофичка кисело мляко
1 с л сол
1 с л захар
3 с л олио
1 мая прясна
брашно,за меко тесто
125 гр масло за намазване

Шупва се маята със солта,захарта,2-3 с л брашно и 50 мл хладка вода.Омесва се тесто,да не е много твърдо,и се оставя да втаса,докато удвои обема си.Може да се оформи по различни начини.Аз съм сложила една топка в средата,а а останалото тесто е разточено на правоъгълник,намазано с масло, навито на руло и нарязано на парчета,които са поставени в тавата напречно.Оставя се да втаса още веднъж за около половин час,намазва се с жълтъка и се пече на умерена фурна.
Може да се наръси със сусам,маково семе преди печене.

Няма коментари:

Публикуване на коментар