"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

ТОРТА ЗАМЪК



Тази торта направих за 12-я рожден ден на малкия ми син /на 27.11.2008 г./
блат 1-ви етаж
9 яйца
2 ч ч захар
1 ч ч брашно
1 ч ч царевично нишесте
1 ч л ванилия
2 бакпулвера

Разбиват се яйцата със захарта,докато побелеят.Добавя се внимателно и брашното с бакпулвера,после и нишестето и ванилията.Пече се на умерена фурна.Може целия блат наведнъж и после да се разреже на три или да се изпекат поотделно.

блат 2-ри етаж
6 яйца
1 ч ч захар
1ч ч брашно
Процедира се по същия начин.

блатовете са сиропирани с кафе,ароматизирано с ром.

крем
1 ч ч крем Бавария
1ч ч прясно мляко,студено
1 ч ч студена вода
1 крем Оле
400 мл прясно мляко
225 гр крема сирене Хелиос
100 гр извара
пудра захар на вкус

Крема Бавария се разтваря със студените вода и прясно мляко.Крема Оле се разбива с 400-те мл прясно мляко и се добавя към Баварията.Крема сиренето и изварата се разбиват и се подслаждат на вкус и се добавят към другия крем.

Двата етажа се сглобяват поотделно :като се редят блат,крем...След това втория се слага върпу първия.Третия етаж е детско кубче за игра,само облечено в моделираща маса.
Украсата е изцяло от готова моделираща маса,в кулите само има вафлени фунийки за сладолед.

Няма коментари:

Публикуване на коментар