"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Пита "Роза"


Рецептата е на тази питка,но промених малко оформлението.
Ето оригинала...
2 ч ч прясно мляко
4 яйца /1 жълтък за намазване/
1 ч л сол
1 с л захар
3 с л олио /мас/
1/2 мая прясна
900 гр брашно,приблизително


Шупва се маята със солта,захарта,2-3 с л брашно и 100 мл от млякото.После се омесва тесто и се оставя да втаса,докато удвои обема си.Дели се на 13-14 топки.Всяка се разточва и се навива на кифличка.Нареждат се в намаслена тава и отново втасват около 1 час.Мажат се с жълтъка,разбит с малко прясно мляко и се пече на умерена фурна.
Обикновено не загрявам много фурната предварително,само да е леко топла.Така ми се надига още малко при печенето.

Няма коментари:

Публикуване на коментар