"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Питка


Макар че рецептите за питки доста си приличат,тази питка е по тази рецепта:
1 мая прясна
1 ч л захар
1 1/2 ч ч прясно мляко
1/2 ч ч вода
1 с л сол
3 с л олио
1 с л оцет
3 яйца /1 жълтък за намазване/
маргарин
около 1 кг брашно

Шупва се маята със захарта,100 мл прясно мляко и 2-3 с л брашно.После се омесва с останалите продукти на гладко тесто.Без маргарина.Оставя се да втаса,докато удвои обема си.Разделя се на 3 топки.Всяка се разточва на кръг с размера на тавата за печене,намазва се с маргарин и се слага в намазнена тава.По същия начин и другите две кори.По средата се слага чаша и се нарязва на 12 парчета от ръба на чашата до ръба на тавата.Всяко парче се усуква 2 пъти.Отново втасва около 1/2 час,намазва се с разбития жълтък и се пече.Аз я слагам в леко топла фурна на средната скара.
Може да се наръси със сусам,маково семе по желание.

Основната рецепта е на "момчешка мама" от Бг-мама,аз малко я видоизмених.

2 коментара:

  1. Чудесна питка !
    Видях много красиви торти в блога ти :)
    Поздравления !

    ОтговорИзтриване