"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Пържено пилешко със зеленчуци по италиански




За 4 порции

2 с л зехтин
500 гр пилешки гърди ,нарязани на жулиени или на хапки
1/2 ч л сол
1/4 ч л черен пипер
3 червени,жълти или зелени чушки,нарязани
1 голяма или 2 по-малки тиквички,на филийки
2 скилидки чесън,пресовани
2 домата,на парчета
1/2 ч л сушен риган
2 ч л балсамов оцет

Сгорещява се зехтина и се запържва месото за около 10 минути.Овкусява се със солта и малко черен пипер.
Изважда се от тигана.
В същата мазнина се сотират зеленчуците,докато омекнат.Добавя се чесъна и се готви половин минута.Прибавят се доматите и ригана.След около минута се връща пилешкото в тигана и се задушава 3-4 минути.Поръсва се с оцета.
Рецептата е от "Зеленчуци за здраве" на Рийдърс Дайджест.

2 коментара:

  1. Краси, имам награда за теб :)

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря ти,Мими!
    Толкова жестове от твоя страна...Трогната съм!
    Целувки,Краси

    ОтговорИзтриване