"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Мъфини със зеленчуци и сирене

Рецептата е изцяло импровизация.Толкова много рецепти за мъфини прочетох,че чудейки се коя да направя за следобедна закуска,реших да се водя от наличността на хладилника.

1 яйце
250 гр кисело мляко
100 мл олио
1 морков,на кубчета
1 зелена чушка ,на кубчета
1 стрък пресен лук
150 гр сирене,натрошено
малко кашкавал,на кубчета
1 ч ч брашно,непълна
1 ч л бакпулвер
1/2 ч л сол
-------------------------------
Разбиват се яйцето,киселото мляко,олиото.Добавят се моркова,чушката,пресния лук,сиренето и кашкавала.
Отделно се смесват брашното,бакпулвера и солта.Добавят се към мокрите съставки.
Сместа се обърква добре и с лъжица се разсипва във хартиени форми за мъфини или в намаслени метални.Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 30 минути.

2 коментара:

  1. Чудни мъфини....токова апетитно изглеждат!
    Обожавам тези малки закачки....импровизациите нямат край!Поздравления!

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря,Nanita!
    И аз неотдавна се запалих по тези малки сладки и солени изкушения.Виждала съм и твоите немалко рецепти за тях...а импровизациите наистина са безкрайни...всичко можеш да сложиш.
    Лек ден ти желая!

    ОтговорИзтриване