"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Panbrioche allo yogurt ...или


Питки с кисело мляко
1/2 прясна мая
2 ч л сол
2 с л захар
50 мл олио /масло/
2 яйца /1 жълтък за намазване/
100 мл прясно мляко
150 гр кисело мляко
500 гр брашно /приблизително/
----------------------------------
Маята се разтваря в затопленото прясно мляко със захарта и 2-3 с л брашно.оставя се за 15-на минути да шупне.След това се омесва тесто с останалите продукти.Оставя се ,покрито с кърпа,да втаса,докато удвои обема си.Оформянето е по желание:на топки,на кифлички, на възелчета.Аз го разделих на 8 топки,всяка оформих на дълъг фитил и завързах на възелче.
Редят се в намаслена тава и се оставят още половин час да втасват.Жълтъка се разбива с 1 с л вода /мляко/ и се намазват питките.Наръсват се с мак,сусам...
Пекат се в умерена фурна -180 градуса до златисто.

4 коментара:

  1. Ех Краси.....майсторка си на питките!Браво!

    ОтговорИзтриване
  2. Чудна питка Краси, напълно подкрепям Нанита!

    ОтговорИзтриване
  3. Краси, имам награди за теб! Би ли се отбила на блога ми за да си ги получиш :-)
    хохох

    ОтговорИзтриване
  4. Краси,имам награда за теб.Поздрави!

    ОтговорИзтриване