"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Македонска питка

1 прясна мая
500 мл прясно мляко
3 яйца /1 жълтък за намазване/
3 с л олио
1 с л сол
1 с л оцет
1 с л захар
1 кг брашно
125 гр масло,за намазване
---------------------------------
Маята се разтваря в хладкото мляко и с останалите продукти се омесва тесто.Оставя се да втаса ,докато удвои обема си.Разделя се на 3 части.Всяка се разточва ,намазва се с масло и се наръсва сирене /по желание/.Слагат се една върху друга и се навиват на руло.Завива се като охлюв и се слага в намазнена тава.
Аз я оформих по малко по-различен начин:една топка сложих в средата,втората разделих на три фитила и сплетох на плитка ,която увих около топката в средата.Третото топче разделих на 8 малки и всяко направих на възелче и наредих около плетеницата.
Сложих и две-три цветенца.
Оставя се да втаса още 30 минути.Намазва се с жълтъка,разбит с 1 с л олио или вода и се наръсва със семена /по желание/.
Пече се на умерена фурна до златисто.

2 коментара:

  1. Чудна питка Краси! Иде ми да си отчупя парченце от нея...

    ОтговорИзтриване
  2. Прекрасна питка!Добре,че вече съм вечеряла.Поздрави!

    ОтговорИзтриване