"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Питка със сирене

3 яйца /1 жълтък се оставя за намазване/
1 кофичка кисело мляко
1 с л сол
1 с л захар
3-4 с л олио
1 мая,прясна
650-700 гр брашно /приблизително/
125 гр масло /маргарин/, за намазване
200 гр сирене,натрошено
--------------------------------------------
Маята се разтваря в малко хладка вода.Добавят се останалите продукти и се омесва тесто, което да не лепне ,но и да не е много твърдо.Оставя се да втаса,докато удвои обема си.
Разделя се на две.Разточва се първата топка на правоъгълник,намазва се с разтопено масло и се наръсва сиренето.Втората топка също се точи на правоъгълник и се слага върху първата.Намазва се с масло.Навива се на руло и се усуква,като се издърпва в двете посоки.
От двата края се отрязват парчета около 5 см и се слагат в средата на намазнена тава. Останалото руло се увива около тях.Втасва още около 1/2 час.Намазва се с разбития с малко олио жълтък и се пече на умерена фурна до златисто.

2 коментара:

  1. Ехх... ами сега?!

    Е, ще да забъркам и аз една пита днес.. :-)

    Сърдечен поздрав, Краси и пожелание за ведър и усмихнат уикенд!

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря ти,Дими!
    Крайно време е да спретнеш нещо... :-)
    Спокоен уикенд и на теб!

    ОтговорИзтриване