"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Пица с моцарела





Използвах едно универсално тесто,което става почти за всичко:пици,пити,кифлички...
1 прясна мая
1 кофичка кисело мляко
1 ч л сода бикарбонат
1 ч ч прясно мляко
1 ч л сол
1 с л захар
1 яйце
1 кг брашно /приблизително/
Омесва се тесто от посочените продукти .Слага се в намаслен плик и се съхранява в хладилник.Аз го оставих да втаса,докато удвои обема си.После го разделих на три-две топки за две тави пица и от третата стана един хляб.
Плънка
2 топки моцарела
1 чушка,на кубчета
2 домата,на кубчета
20 бр маслини
200 гр кашкавал,настърган
шарена сол
Тестото се разточва до размера на тавата и се слага в нея.Отгоре се нареждат продуктите и се пече на умерена фурна до готовност.


Това е хляба.Оформих го и го оставих да втаса още веднъж ,докато се пекат двете тави пици.Наръсих го с малко царевично брашно и го пекох в умерена фурна.

Приятно готвене!

1 коментар:

  1. Хубаво тесто и сигурно ще го опитам.Миналата седмица купих готово и после съжалявах/така е като те домързява -после мрънкам/

    ОтговорИзтриване