"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Погача


1 мая,прясна
2 ч ч прясно мляко
1 с л захар
1 с л сол
3 големи яйца/4 малки/ - 1 жълтък се оставя за намазване
3 с л олио
1 кг брашно,приблизително
-----------------------------
масло /маргарин/ за намазване
--------------------------------------------------------------
Маята се разтваря в 100 мл мляко,захарта и 2-3 с л брашно.Оставя се да шупне.
С останалите продукти се омесва тесто.Оставя се да втаса,докато удвои обема си.
Отделя се една топка за средата на тавата.Останалото се дели на три.Всяка топка се разточва на правоъгълник,намазва се с масло и се навива на руло.Реже се на парчета около 6-7 сантиметра.Всяко парче се реже по диагонал на две.Получават се два триъгълника.Редят се в тавата около топчето с върха на триъгълника нагоре.
Оставя се да втаса още половин час.Намазва се с яйцето,разбито с малко прясно мляко .
Може да се наръси с мак,сусам...
Пече се на умерена фурна до златисто.
Като се извади,се напръсква с вода и се покрива с памучна кърпа .

4 коментара:

  1. Мммм....толкова вкусна и изкушаваща изглежда тази питка!Добро начало за спорна кулинарна седмица!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  2. Изглежда.. без съмнение е и вкусна :-)

    Краси, сърдечен поздрав и пожелание за здрави и уютни есенни дни!

    ОтговорИзтриване
  3. Поздравления за хубавите питки. Бихте ли ми казали триъгълниците сте писали че се слагат нагоре но не ми стана много ясно.
    Благодаря.

    ОтговорИзтриване