"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Кифлички ...

1 мая,прясна
1 с л захар
1 с л сол
100 мл хладка вода
1-2 с л брашно
Разтваря се маята във водата,добавят се захарта,солта и брашното и се оставя да шупне.
250 мл топло мляко
250 мл вода
150 мл олио
1300-1500 гр брашно
-----------------------
плънки ,по желание:
сирене
шоколад
мармалад
салам
други плънки
------------------------
С останалите продукти се омесва тесто.Оставя се да втаса,докато удвои обема си.
Разделя се на топки.Всяка се разточва на кръг,реже се на триъгълници като торта,слага се плънка и се завива на кифличка.Нареждат се в тава,намаслена или върху пекарска хартия.
Втасват още половин час,намазват се с жълтък и се пекат на умерена фурна.
Не се препичат.

Рецептата е на Пеп-чо,от Gotvetesmen.

2 коментара: