"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Гръцки ябълков пай




Идеята за този пай взех от тук.С някои видоизменения...

тесто
170 гр брашно
125 гр студено масло
1 с л захар
1 яйце
60 мл прясно мляко /не сложих/
1 бакпулвер
1 с л коняк /при мен Коантро/
плънка
4 средни ябълки
2 с л кафява захар
1 с л мед
1 с л масло
1 с л коняк /Коантро/
1 с л захар-за поръсване
---------------------------------
Брашното се пресява с бакпулвера.Заедно с другите съставки се омесва на тесто. Разстила се в тавичка за пай и се слага в хладилника за половин час.
През това време ябълките се почистват и се нарязват на филийки.Загряват се на котлона маслото,кафявата захар,меда и коняка и ябълковите резенчета се задушават 5-6 минути.
Изваждат се от сиропа и се охлаждат малко.
Нареждат се върху пая и се наръсват с 1 с л захар.
Пече се на умерена фурна около 35 -40 минути.
Може да се полее с останалия сок от задушаването,пудра захар,орехи...
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Приятно готвене!

3 коментара:

  1. Краси, много хубаво изглежда пая! И рецептата ми хареса. Лека нощ! :)

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря ти,Мария!
    Успешен ден и успешна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  3. hello there! "viva méxico" what a delicious food! it really seems tasteful, r whatever it says, i´m from mexico and you? is it an "apple pay"? or some like that?, i like russia, but i dont know where this blog is from!

    ОтговорИзтриване