"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Лоло роса с настъргани моркови и резене





за 4 порции

4 с л слънчогледови семки
1 лоло роса
1 малка цикория /радичо/
2 моркова
1 грудка резене със стъблото и листата/аз не сложих/
Дресинг
2 с л зехтин с лимонов аромат
1 с л лимонов сок
1 с л оцет от шери
шарена сол,прясно смлян черен пипер
--------------------------------------------------------
Слънчогледовите семки се запичат в сух тиган до златисто.Оставят се да изстинат.
Морковите се настъргват.Резенето се измива и се настъргва.
Салатата Лоло роса и цикорията се накъсват и се аранжират в плато.Добавят се резенето и морковите.
Продуктите за дресинга се разбиват с тел и се залива салатата.
Отгоре се наръсват слънчогледовите семки.
Съвет:
Резенето е по-лесно смилаемо ,ако се отстранят стеблата и се обели външният влакнест слой.Добре е грудката да се обработва,след като поври около 5-7 минути в леко подсолена вода.
Източник: "Супер салати" / Рийдърс Дайджест

Няма коментари:

Публикуване на коментар