"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Питка

1/2 мая,прясна
1 ч л сол
2 ч л захар
2 яйца /1 жълтък за намазване/
200 мл прясно мляко
200 гр кисело мляко
1/2 ч ч олио
700-800 гр брашно
----------------------------------
Маята се разтваря в хладкото прясно мляко.Добавят се останалите продукти и се омесва гладко тесто.2-3 с л олио се оставят за доомесването после.
Оставя се да втаса ,докато удвои обема си.
Оформянето е по желание.Аз сложих една топка в средата,около нея 5 фитилчета,вързани на възел и по края 12 топки.Като се оформя ,ръцете се намазняват.
Втасва още 1/2 час ,намазва се с жълтъка,разбит с малко олио или вода и се пече на умерена фурна до златисто.
Може да се наръси със семена.

3 коментара:

  1. Ехааа.. Краси, страхотна е! Мхммм :-D

    Сърдечен поздрав и пожелание за здраве и много :-)

    ОтговорИзтриване
  2. Краси,
    неизчерпаема си за вкусни питки.
    И тази е чудесна - поздрав, Диана

    ОтговорИзтриване
  3. Дими,Диди,благодаря ви!
    Поздрави и целувки за вас! :-)

    ОтговорИзтриване