"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Чийзкейк със сладко

блат
1 опаковка /200-220 гр/ бисквити
125 гр масло
1/2 ампула есенция лимон /лимонов сок/
крем
250 гр сирене Рикота
400 гр кашкавалена извара
4 с л заквасена сметана
3 яйца
160 гр захар
1/2 ампула есенция лимон
Ако не обичате лимон,може с есенция ванилия.
Конфитюр -за намазване.
--------------------------------------------------
Маслото се разтопява ,добавят се натрошените бисквити и есенцията и се объркват добре.
Оформя се като блат във тортена форма с диаметър 22-23 см.
Разбиват се яйцата със захарта,добавят последователно сиренето,изварата и заквасената сметана,есенцията ,като се разбиват до хомогенна смес.
Изсипва се върху блата и се пече на умерена фурна до златисто.
Готов е ,като се напука леко.


Отгоре украсата е по желание-плодове с желатин,конфитюр,сметана...
Аз го намазах с кайсиево сладко.

2 коментара:

  1. Краси,
    такова изкушение и с кайсиево сладко -
    неустоимо е...
    Сладък и усмихнат ден, Диана

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря ти,Диди!
    Усмихнат и топъл ден и на теб!

    ОтговорИзтриване