"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Свински рулади с праз и синьо сирене




6 свински шницела
100 гр синьо сирене
1/2 стрък праз,на жулиени
3 с л зехтин
сол,черен пипер
2 с л каперси
10 бр сушени домати
150 мл червено вино
150 мл бульон /гореща вода/
магданоз
-------------------------------
Шницелите се начукват и се овкусяват със сол и черен пипер.
Върху всеки се слага парче синьо сирене и жулиени праз.
Навиват се на рулца и се забождат с клечки за зъби.
Загрява се зехтина в дълбок тиган и се запържват рулцата от всички страни.
Добавят се виното и бульона ,сушените домати,намаля се силата на огъня и се задушават под капак около 45-50 минути.
Малко преди да се свалят от котлона се добавят каперсите.
Сервират се с гарнитура по желание.
Много подходящ е сос Салса Верде.
---------
Ако се използват сушени домати ,които не са мариновани,трябва да се накиснат за 10-на минути в студена вода.

4 коментара:

  1. Чудесна идея Краси! Много ми допадна и си я копвам веднага!
    Поздрави и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  2. Надявам се да ти хареса,Мария!
    Усмивки и успешна седмица!

    ОтговорИзтриване
  3. Ама как си го докарала с любимите ми праз и синьо сиренце...
    Поздрави, Краси и аз си я копвам:)))

    ОтговорИзтриване
  4. Надявам се да ти хареса ,Дани!
    Спокойна вечер! :-)

    ОтговорИзтриване