"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Италиански хляб с "Пармезан"

Една лесна и много вкусна рецепта...





30 гр прясна мая за хляб или 2 пакетчета суха мая
2 ч л захар
325 мл /около 1 1/2 ч ч /хладка вода
450 гр брашно
75 гр сухо мляко
150 гр настъргано сирене "Пармезан"
1 ч л сол
1 ч л смлени люти чулета
1 яйце
3 с л зехтин
1 с л пикантен кетчуп
1 белтък,разбит
---------------------------------------------------------
Маята се разтваря във водата заедно със солта и захарта.Добавят се брашното,сухото мляко,сиренето без 2 с л ,пипера,яйцето,1 с л зехтин,кетчупа и се омесва тесто.
Поставя се в купа ,намазана с останалите 2 с л зехтин.
Покрива се и се оставя да втаса,докато удвои обема си.
Прехвърля се на набрашнен плот и се премесва 2-3 минути.
Разделя се на две топки ,оформят се като кръгли хлябове и се поставят в намазнена тава.
Втасват още около половин час.
Загрява се фурната на 180 градуса.
Намазват се хлебчетата с разбития белтък и се наръсват с 2-те с л "Пармезан".
Пекат се до златисто.
--------------------
източник:"Малката голяма готварска книга"

8 коментара:

  1. Честит празник, Краси!

    Много хубава рецепта - интересна и наистина лесна. Ще трябва да се опита :)

    Слънчев и усмихнат ден :-)

    ОтговорИзтриване
  2. Честит празник, Краси!
    Ароматен дъх се носи от хляба :))
    Спокоен и усмихнат ден :-)
    Дани

    ОтговорИзтриване
  3. Представям си какъв аромат се носи от това хлебче.. мхммм!

    Краси, супер идея! Благодаря за споделената рецепта!

    Поздрави и честит празник!

    ОтговорИзтриване
  4. Честит празник Кради!
    Напоследък точно рецептите с хляб ме привличат най-силно,събрала съм цял куп.А тази е и с пармезан, което я прави още по-изкусителна.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Звучи и много лесно, Краси :)
    Честит празник!

    ОтговорИзтриване
  6. Чуден е! :-)
    Честит празник, Краси!

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря ви,мили момичета за похвалите и честитките!
    Честит празник и на вас!Съжалявам ,че със закъснение... :-(
    Поздрави и усмивки :-)) на всички!

    ОтговорИзтриване