"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Шоколадова торта



блатове:
2 ч ч захар
1 3/3 ч ч брашно
3-4 с л какао
1 1/2 ч л бакпулвер
1 ч л сода бикарбонат
1 ч л сол
2 яйца
1 ч ч прясно мляко
1/2 ч ч олио
1 ч л ванилия
1 ч ч вода
--------------------------
Брашното,захарта,какаото,бакпулвера,содата и солта се смесват в купа.
Яйцата се разбиват на крем,добавят се олиото,млякото,ванилията.Разбиват се 2 минути, добавя се водата.Накрая се прибавят постепенно сухите съставки и се разбива добре.
Сместа се изпича на два блата във форма с диаметър 22-23 см.

сироп:
1 ч ч прясно мляко
захар на вкус

крем:
240 гр шоколад
1 ч ч сметана
1/3 ч ч смлени бадеми /орехи/

Сметаната се загрява до кипване и се излива върху начупения шоколад.
Бърка се до пълното разтопяване на шоколада.Добавят се смлените ядки.
Слага се в хладилник за 2-3 ч.После се разбива с миксер на крем.
--------------------------------------------------------------------------------
В тортена чиния се слага единия блат,сиропира се и се слага крема.
Отгоре се слага втория блат и се сиропира.Тортата се слага в хладилник за 1-2 ч.

украса:
200 мл сладкарска сметана
2 с л какао
100 гр шоколад-за борда
------------------------------
Сметаната се разбива на крем заедно с какаото.
С помощта на шпатула 2/3 от сметаната се нанася отгоре и отстрани на тортата.
Останалата 1/3 се слага в пош и с накрайник се правят цветя /др. фигурки/.

Шоколада се разтопява на водна баня.
От пекарска хартия се изрязва лента с обиколка,равна на обиколката на тортата и височина ,колкото желаете.
С лъжица се правят ивици върху хартията и се оставят за около 2-3 минути да стегнат.
После хартията се обвива около тортата .
Слага се в хладилник за 15-20 минути и хартията се отлепя .





Приятно готвене!

12 коментара:

  1. Много,много,много,много е красива. Великолепна торта Краси!!!!

    ОтговорИзтриване
  2. Шоколадовото заграждение отстрани е страхотно. С удоволствие бих го "овършала" :)))

    Много усмивки :)

    ОтговорИзтриване
  3. Краси, тортата е мнооого красива, стражно много ми допадна как си я украсила!!!

    Сърдечен позрав и слънчеви усмивки!

    ОтговорИзтриване
  4. Красива е! Прекрасна шоколадова. Като кралица.. нежна, царствена, властно-изкусителна :-))

    Хубави, доволни почивни дни, Краси!

    Поздрави и :-)

    ОтговорИзтриване
  5. Мммда... определено е много царствен борда на тортата, Краси :)
    Разкошна торта :)

    ОтговорИзтриване
  6. Мхмммм, чудесна е оградката! И наистина много шоколадова :)
    Завиждам на твоите мъже, Краси :-)

    ОтговорИзтриване
  7. Краси, поредното вкусно шоколадово изкушение :))
    Май от оградката не остана, но аз бих си взела и
    от тортата!
    Слънчеви почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  8. Йоли,
    fedora,
    Мария,
    Дими,
    Зори,
    Пепи,
    Дани,
    благодаря ви много ,момичета! :)

    Усмихнати събота и неделя!
    И весели празници!

    ОтговорИзтриване
  9. Краси,
    много е нежна и много шоколадова -
    неустоимо изкушение.
    Поздрав сърдечен и хубави почивни дни, Диана

    ОтговорИзтриване
  10. много красива украса (по обясненията изглежда и лесна за реализиране...), отлепянето как става?
    Смятам да опитам с 1 торта за неделя.
    Лек ден

    ОтговорИзтриване
  11. Прекрасно щоколадово изкушение!Поздравления Краси!
    Имаш награда при мен!

    ОтговорИзтриване
  12. Диди,благодаря ти! :)
    Райна,лесно е.Като стегне в хладилника шоколада ,за около 10-15 минути,после хартията се отлепя много лесно.Просто я издърпваш навън.ТОй шоколада си е залепнал за крема,с който е намазана тортата.
    Нанита,благодаря ти за подкрепата и доверието!

    Успешен ден,момичета! :)

    ОтговорИзтриване