"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Дал супа с моркови



120 гр леща
2-3 моркова
1 гл лук
2 скилидки чесън
3-4 с л доматено пюре
1 л зеленчуков бульон
2 с л топено масло
1 чушка
1 ч л кимион
1 ч л кориандър
1/2 ч л куркума
1 с л лимонов сок
100 мл прясно мляко
магданоз,сол




Лещата се измива ,слага се в голяма тенджера заедно с нарязаните моркови,лук,чесън и чушка.Залива се с 800 мл бульон /гореща вода/ слага се да заври и се вари около 30 минути.Добавя се доматеното пюре и се вари още 5-6 минути.
Мазнината се загрява и в нея се запържват набързо кимионът,кориандърът и куркумата.
Дръпват се от огъня и се разбъркват с лимоновия сок и сол на вкус.
Запръжката се добавя към лещата.Долива се останалия бульон и супата се вари още 5-6 минути.
Накрая се добавя топлото мляко.
Поръсва се с нарязания магданоз и се поднася.




Приятно готвене!

5 коментара:

  1. Суп отличный, и фото очень симпатичное)))

    ОтговорИзтриване
  2. Valkocompany,за съжаление не ми е познат.Ако е кулинарен,още повече съжалявам ,че не мога...

    Рафаелла, спасибо!Я очень рада,что тебе понравилось!

    ОтговорИзтриване
  3. Краси, прекрасно съчетание на продукти, сигурна съм, че резултатът е много вкусна и питателна супа:)
    Хубав ден

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря ти,Ани!Така е...
    Хубав и усмихнат ден и на теб!:))

    ОтговорИзтриване