"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Питка с брашно от киноа и извара



1 мая ,прясна
150 гр брашно от киноа
850 гр бяло брашно,приблизително
450 мл прясно мляко
4 с л кисело мляко
1 с л захар
1 ч л сол
--------------------------------------
150 гр масло/маргарин
200 гр извара
---------------------------------------
Маята се разтваря в хладкото мляко.Добавят се останалите продукти /без маслото и изварата/ и се омесва тесто.Покрива се с кърпа и се оставя да втаса,докато удвои обема си.
Премесва се.Може да се остави една малка топка за средата на питката.
Останалото тесто се разточва на кръг и се нарязва на триъгълници.
Всяко парче се намазва с масло и се наръсва с извара.Навиват се на кифлички и се подреждат в намаслена тава около малкото топче.
Втасва още половин час.Намазва се обилно с масло и се пече в умерена фурна ,на 180 градуса ,до златисто.




Приятно готвене!

2 коментара:

  1. Краси, и питка спретна от киноа :)
    ПОздравления!

    ОтговорИзтриване
  2. Пробвам аз... :)
    Успешен ден и прегръдки!

    ОтговорИзтриване