блатове:2 ч ч захар
1 3/3 ч ч брашно
3-4 с л какао
1 1/2 ч л бакпулвер
1 ч л сода бикарбонат
1 ч л сол
2 яйца
1 ч ч прясно мляко
1/2 ч ч олио
1 ч л ванилия
1 ч ч вода
--------------------------
Брашното,захарта,какаото,бакпулвера,содата и солта се смесват в купа.
Яйцата се разбиват на крем,добавят се олиото,млякото,ванилията.Разбиват се 2 минути, добавя се водата.Накрая се прибавят постепенно сухите съставки и се разбива добре.
Сместа се изпича на два блата във форма с диаметър 22-23 см.
сироп:1 ч ч прясно мляко
захар на вкус
крем:240 гр шоколад
1 ч ч сметана
1/3 ч ч смлени бадеми /орехи/
Сметаната се загрява до кипване и се излива върху начупения шоколад.
Бърка се до пълното разтопяване на шоколада.Добавят се смлените ядки.
Слага се в хладилник за 2-3 ч.После се разбива с миксер на крем.
--------------------------------------------------------------------------------
В тортена чиния се слага единия блат,сиропира се и се слага крема.
Отгоре се слага втория блат и се сиропира.Тортата се слага в хладилник за 1-2 ч.
украса:200 мл сладкарска сметана
2 с л какао
100 гр шоколад-за борда
------------------------------
Сметаната се разбива на крем заедно с какаото.
С помощта на шпатула 2/3 от сметаната се нанася отгоре и отстрани на тортата.
Останалата 1/3 се слага в пош и с накрайник се правят цветя /др. фигурки/.
Шоколада се разтопява на водна баня.
От пекарска хартия се изрязва лента с обиколка,равна на обиколката на тортата и височина ,колкото желаете.
С лъжица се правят ивици върху хартията и се оставят за около 2-3 минути да стегнат.
После хартията се обвива около тортата .
Слага се в хладилник за 15-20 минути и хартията се отлепя .
Приятно готвене!
