"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Лимонови бисквитки с меласа



125 гр масло,меко
1/2 ч ч захар
лимонова кора от 1 лимон
1/2 ч ч меласа
1 яйце
1 ч ч бяло брашно
1 ч ч пълнозърнесто брашно
1 ч л бакпулвер
щипка сол
1-2 ч л лимонов сок





Маслото се разбива със захарта.Добавят се яйцето, меласата,лимоновия сок,лимоновата кора и се разбърква добре.Накрая се прибавя пресятото брашно с бакпулвера и солта.
Омесва се добре.Оформят се топчета колкото орех ,редят се в намаслена тава ,или покрита с
пекарска хартия и се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса около 9-10 минути.Не се препичат,защото стават твърди.Трябва да са мекички отгоре при натискане с пръст.
След изваждане от фурната се вадят веднага със шпатула от тавата,за да не продължат да се пекат.
След като изстинат добре,се съхраняват в затворен съд.
На другия ден са още по-мекички и вкусни.




Приятно готвене!

2 коментара: