"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Кюфтенца с "изненада"

Една рецепта с много възможности...
Малки...или по-големи,със ...или без изненада,кюфтенцата са все вкусни и страхотни.
А вариантите за поднасяне са ...безброй.




500 гр кайма
2 гл сварено червено цвекло
1 ч л кимион,смлян
1 ч л черен пипер,смлян
1/2 ч л лют червен пипер,по желание
магданоз,сол,
2 яйца
4-5 с л галета




Каймата се омесва с яйцата и подправките.
Цвеклото се нарязва на малки парченца.
Оформят се топчета от каймата и във всяко се слага по парче цвекло.




Пържат се в горещо олио.




Могат да се поднесат със салата,с пюре от боб ,с пържени картофки...





Единия вариант при мен е със салата от :
червено цвекло
авокадо
ябълка
червен лук
магданоз
сол,лимонов сок
Цвеклото,авокадото и ябълката се нарязват на кубчета.
Чурвения лук се нарязва на шайби ,а магданоза -на ситно.
Смесват се в купичка и се подправят на вкус със сол и лимонов сок.




Другият вариант е със сос от боб Азуки.
Боба се сварява до готовност.Прецежда се ,пасира се и се подправя на вкус със сол,черен пипер,зехтин и червен пипер.


2 коментара:

  1. Много идейни кщфтенца!! Много вкусни изглеждат - и в двата варианта!!!

    Краси, бих искала да те поканя да си вземеш една неангажираша блог награда: http://angellovescooking.blogspot.com/2011/02/i-blog-awards-sharing-part-i-pomegrante.html

    Желая то прекрасна и успешна седмица,
    Мина

    ОтговорИзтриване
  2. Уууупс, имах предвид кЮфтенца, ама клавишът ми явно се е подместил ;)

    ОтговорИзтриване