"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Солени бриоши със сирене



200 мл прясно мляко
1/2 прясна мая за хляб
2 ч л захар
1 ч л сол
2 яйца /1-я жълтък се оставя за намазване отгоре/
80 гр масло,разтопено
500 гр брашно,приблизително
250 гр сирене,за плънка




Маята се разтваря в хладкото прясно мляко заедно със солта ,захарта и 1-2 с л брашно.
Оставя се да шупне.Добавят се останалите продукти,без сиренето, омесва се на тесто,което да не лепне и се оставя да втаса,докато удвои обема си.
Разделя се на 12-16 топки.Във всяка се поставя по парче сирене,завива се на топка и се поставят във форми за бриоши или за мъфини.
Втасват още веднъж за около 1/2 час.
Намазват се с жълтъка,разбит с малко вода или олио.
Могат да се наръсят с едра морска или хималайска сол.
Пекат се на 180 градуса около 20-25 минути,до златисто.




Приятно готвене!

3 коментара:

  1. Страхотни са!
    Сигурна съм, че много ще ми харесат.

    ОтговорИзтриване
  2. Краси,
    много са изкушаващи...
    Чудесна рецепта и снимки,
    Поздрав и хубава вечер, Диана

    ОтговорИзтриване
  3. Ееее... сега цял ден ще ги мисля!

    Краси, чуднички са!

    Уютен уикенд и много :-)))

    ОтговорИзтриване