"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Зеленчукова супа с цвекло и орзо



1 гл лук,ситно накълцана
2 картофа,нарязани на кубчета
2 моркова,нарязани на кубчета
1 чушка,на кубчета
1 гл червено цвекло,предварително сварено и настъргано
50 гр паста орзо
сол на вкус
бял пипер на вкус
магданоз
2 с л зехтин
------------------------------------------------------------------------
Зехтина се загрява в дълбока тенджера и се сотира лука за 2-3 минути.
Добавят се картофите,морковите и чушката.
Разбърква се и се долива около 1 литър гореща вода.
Вари се на слаб огън до полуготовност на зеленчуците,около 20-на минути.
Добавят се червеното цвекло и пастата.
Ако е необходимо ,се долива вода.
Подправя се на вкус и се вари до сваряване на пастата.
Наръсва се с магданоза.

Може да се консумира и топла ,и студена.




Приятно готвене!

2 коментара:

  1. При теб винаги има нещо ново, полезно и интересно!

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря ти,Марияна! :-)
    Обичам експериментите....
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване