"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Крем супа от тиквички с чеснови крутони



1 тиквичка (2 малки)
2-3 картофа
1 гл лук
20-30 гр настърган Пармезан (тофу)
морска сол
прясно смлян бял пипер
магданоз
зехтин
100 мл прясно мляко (ядково мляко)
едро натрошен червен пипер




Картофите ,обелени,тиквичката и лука се нарязват на кубчета и се слагат на котлона в 1,5-2 л вода да се варят.
Когато омекнат достатъчно,за да могат да се пасират ,се подправят със солта,белия пипер,
магданоза.
Супата се пасира и се добавят Пармезана,прясното мляко и 1-2 с л зехтин.
Ври още около 3-4 минути и се маха от котлона.
Наръсва се с червения пипер.

за крутоните:
4-5 филии сух хляб
2-3 скилидки чесън,нарязани на ситно (чесън на гранули)
3-4 с л зехтин
1 с л сух копър
-------------------------------------------------------------------------
Хлябът се нарязва на кубчета и се слага в тавичка.
Наръсва се с чесъна,зехтина и копъра и добре се разбърква, за да полепнат подправките .
Пекат се в умерена фурна за около 10-на минути,да станат златисти.





Приятно готвене!

3 коментара:

  1. Краси, обичам крем супи, а твоята звучи и изглежда много изкусително!
    Поздрави и усмихнат уикенд!

    ОтговорИзтриване
  2. Краси,много леко и вкусно предложение!Поздрави1

    ОтговорИзтриване
  3. Дани,
    КАТЕРИНА,
    благодаря ви!
    Поздрави и весел и усмихнат уикенд! :-))

    ОтговорИзтриване