"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Супа от червен боб




250 гр червен боб,накиснат във вода за една нощ
2 моркова,нарязани на кубчета
1 гл лук,нарязана наситно
2-3 с л доматено пюре (1 домат,настърган)
морска сол на вкус
черен пипер,прясно смлян
2 с л зехтин
магданоз,ситно нарязан
---------------------------------------------------------------
Водата ,в която е киснал боба,се изхвърля.Налива се нова,прясна вода,около 1,5 литра и се слага боба на котлона.Вари се до полуготовност.
Добавят се лука,морковите,подправките и се вари до пълно сваряване на боба и зеленчуците.
Ако е необходимо,се долива още гореща вода.
Поднася се с лимон и стрък магданоз.




Приятно готвене!

2 коментара: