1 консерва нахут,изцеден и измит
2 моркова
1 гл лук,ситно накълцана
2 с л фиде (друга паста)
1/2 с л джинджифил
1/8 ч л асафетида
сол на вкус
прясно смлян черен пипер
червен пипер,по желание
магданоз,ситно накълцан
2 с л олио
Олиото се загрява в дълбока тенджера и се запържва за кратко лукът.
Добавят се почистените и нарязани на кубчета моркови.Разбърква се и се долива около 1 литър гореща вода.Оставя се да ври на слаб огън до полуготовност на морковите.
Добавят се нахутът,джинджифилът,черния пипер,червения пипер,асафетидата.
Когато заври ,се добавя и фидето.Подправя се на вкус със солта.
Супата ври още 5-6 минути ,до сваряване на фидето.
Накрая се наръсва с магданоза и се отстранява от котлона.
Приятно готвене!
Ей, Краси,
ОтговорИзтриванеи аз днес съм на нахутена супа, даже в същата купичка я сервирах;-)
Но като любител на нахута, ще опитам и тази;-)
Хубави празници!
Ммммм, звучи уникално.
ОтговорИзтриванеТова трябва да се опита обезателно.
Весели празници.:)