Знам,знам.....в тези жеги хич не е време за тежки десерти! :-))
Къде-къде по-приятно е да нарежеш студена диня,или пъпеш....защо не и прасковка.
Ама покрай дините,пъпешите,прасковите,кайсиите,малини,къпини.......на човек му се прияжда и нещо по-така....за наслада на душата.
И ,напълно естествено,една шокохоличка като мен,да заложи на шоколад,какао....
Топло,топло...колко да е топло?
Нагласям термометъра на климатика на 20 градуса и ......Начало!
А... :-) ,преди Началото:
Използвах едни странни и нови за мен,
сурови какаови зърна.
Какво прочетох за тях :
Какаовите зърна не съдържат захар и са богати на протеини,мазнини,фибри,желязо ,калций,магнезий,витамини от групите В,С,Е.
Високото съдържание на магнезий заздравява сърдечния мускул,намалява коагулацията и регулира налягането на кръвта,намалява риска от образуване на сгъстявания и съсиреци.
Какаовите зърна намаляват симптомите при втвърдяване на вените и артериите.
Съдържат също така Серотонин, Триптофан, Анандамин, Допамин, Фенилетиламин, Моноаминооксидазни инхибитори.
Те имат положителен ефект върху мозъка.
Моноаминооксидазните инхибитори (МАОИ) се използват като антидепресанти, подобряват настроението и повишават двигателната активност.
С една дума,полезни! :-)
Не знам дали като ги консумирам,ще стана по-щастлива,но пък нищо не пречи да опитвам....!
3 яйца
60 гр бяла захар
40 гр кафява захар
100 гр заквасена сметана
100 мл сладкарска сметана
60 мл олио
2 с л какао
1 ч л бакпулвер
200 гр брашно
50 гр шоколадов чипс
10-12 какаови зърна ,натрошени
пудра захар,за поръсване
Разбиват се яйцата с двата вида захар до побеляване.
Добавят се заквасената сметана,сладкарската сметана,олиото.
Разбива се добре.
Добавят се брашното с бакпулвера,какаото,като отново се разбива.
Накрая се прибавят шоколадовият чипс и какаовите зърна.
Сместа се изсипва в намаслена форма за кекс.
Пече се на 180 градуса до готовност.
При проба с клечка тя трябва да излиза суха от кекса.
Оставя се да изстине във формата ,после се изважда.
Наръсва се обилно с пудра захар.
Приятно готвене!
