Нова година,нов късмет! :-)

И така......
Старата година е зад гърба ни.С всичките си негативи,недомислици,умозаключения, умотворения и ......така нататък. :-)
Празниците ,също.Наред с богатите трапези,вкусните гозби,пивките вина ,ракии и всякакви алкохоли.Наред с подаръците,фойерверките,тоалетите,дългите купони ,силната музика,недоспиването ,преяждането-защото ,както и да се ограничаваме,някак си подсъзнателно си позволяваме да си хапнем повечко,все пак не всеки ден е празник. :-))
Днес,обикаляйки магазините ,за да заредя поизпразнения хладилник с продукти ,се разговорихме с позната продавачка в магазин за здравословни храни.
"-Нещо след празниците хората не се интересуват много от здравословните продукти!" -сподели тя.С усмивка...
Стигнахме обаче до заключението ,че точно след подобни празници,чествани няколко дни най-вече с обилни трапези ,е редно човек да наблегне после на по-здравословни и леки храни и ястия.За да компенсира все пак,поне малко ,обилното похапване.



Моето залитане към Био,Еко и прочие здравословни продукти и храни не е от сега.
Но все е някак хаотично,нерегулирано и малко временно,на периоди,помежду другото.Без някакъв особен план,ред или режим.
И освен пожеланията за много ,много здраве,които си отправих за Новата година, реших ,че ще се заема доста по-сериозно с идеята за полезно,здравословно хранене.Най-малкото ще опитам да е по-често ,на първо време....После,по-разнообразно ....Пък нататък ,то ще си покаже.Кое как!
И така,днес се сдобих с Бадемово и Тиквено брашна,с които след малко отивам да пека хляб (силно се надявам да се получат,за да ги снимам и ви ги покажа)....
Флейкс от Елда,идеален за закуска с мляко....
Флейкс от Киноа ,за една рецепта за Руло от него и зеленчуци (предвидена за утре)
Зеленчуков пастет от спелта,много подходящ за препечени филийки...
И снимки ще има,не се притеснявайте! :-)))

А сега нещо много по-лесно и по-достъпно.
Две леки,лесни,пресни,вкусни и здравословни рецепти ...

1.Салата от ряпа и моркови
1 червена ряпа
1 бяла ряпа
3 моркова
2 с л каперси
лимонов сок
морска сол
1 с л олио
розов пипер
-------------------
Зеленчуците се измиват ,обелват и настъргват на ситно ренде.Най-лесно е в робот.
Смесват се в купа,добавят се каперсите и се овкусяват със солта,лимонов сок на вкус,олиото .
Наръсва се с розов пипер.




2.Дип от авокадо и обезмаслена заквасена сметана
1 авокадо
100 гр заквасена сметана (аз използвах руска,от магазин "Берьозка")
2 скилидки чесън,пресовани
хималайска сол
прясно смлян черен пипер
розов пипер




Авокадото се почиства ,слага се в купа и се напръсква веднага с лимонов сок.
Добавя се заквасената сметана,солта,чесъна,черния пипер и се пасира до гладка смес.Ако е необходимо ,се добавя още лимонов сок,според вкуса ви към кисело. :-)
Отгоре се наръсва с розов пипер.



Да ви е сладко !