"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Овесени бисквитки с какаово масло и кокос


Май отдавна не съм публикувала нищо сладко...май-май от Коледа.
Но то и след така обилното похапване ,е,някои,де, :-) ,още не съм на вълна стабилно готвене.На 18.01. Наско имаше имен ден и пак заложих на леки и основно постни рецепти....... за изненада на гостите. :-))
Последната седмица мина основно в четене.На разни статии,публикации,изследвания относно здравословното хранене-има ли изобщо такова и какво точно трябва да съдържа.
Ами..... колкото "писатели" по темата,толкова и мнения.Да се чуди човек кое да "слуша", кое да не забелязва....
Но няма да ви занимавам с химията и физиката на храната.
Поне не все още ....... :-)




Тук ще наблегна на едни здравословни,според мен,бисквитки,които на всичкото отгоре се и оказаха изключително вкусни.
Така де,напук на широко разпространеното мнение,че полезната храна задължително е безвкусна и скучна.




Овесени бисквитки с какаово масло,кокос и лешниково мляко

60 гр какаово масло
1 ч ч кафява захар Мусковадо
1 яйце (може да се замени с 2 с л брашно от нахут ,което ще превърне рецептата във Веган)
1 ч ч брашно
1 ч ч фини овесени ядки (също ечемичени,ръжени)
1/2 ч ч кокос
1/3 ч ч лешниково-оризово мляко (купих го готово от ББМаркет)
1/2 ч л сода бикарбонат
1/2 ч л бакпулвер
10-на сушени кайсии,нарязани на малки парченца
1 ч л портокалова кора на прах (също от ББМаркет)




Какаовото масло и захарта се разтапят на котлона.Добавя се млякото.
Когато захарта се разтопи ,сместа се маха от котлона и се оставя да изстине за около 3-4 минути.
Добавя се яйцето ,като се внимава да не се пресече,т.е. сместа трябва да е леко гореща само.
Добавят се овесените ядки,като се разбъркват ,да се овлажнят добре.
После брашното със содата и бакпулвера,кокоса,портокаловата кора и накрая нарязаните кайсии.
Сместа се разбърква добре ,да се смесят всички съставки.
С помощта на две лъжици се оформят бисквитките,колкото голям орех и се нареждат в тава,върху пекарска хартия.Леко се разливат при печенето,така че оставете по около 2 см между тях.
Пекат се в предварително загрята фурна ,на 180 градуса ,за около 13-15 минути.




Бон апети!

5 коментара:

  1. Краси, впечатлена съм от продуктите, не съм влизала в такйв магазин все още и се радвам,че има такива продукти. Здучи обещаващо вкусно, а се радвам, че има и друг,който публикува веган рецепти! Непременно ще опитам тези бисквитки!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Бисквитките са чудни, продуктите много интересни и нови за мен. Специално млякото:). Грабна ме с детайлите по аранжирането:)! Краси, много вкусно изглеждат, а хубавото е, че са и полезни! Браво, Мила! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  3. Краси много интересни продукти! А бисквитките изглеждат доста апетитно.Грабнаха ме и мерителните лъжички и чашки. От къде се сдоби с тях?
    Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  4. Харесвам новата ти серия с рецепти, Краси,
    а сладките са страхотни и като състав, вкус и аромат!
    Благодаря,
    поздрави и хубава нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
  5. Благодаря ви,момичета!
    Радвам се ,че ви допадат....
    Диана,мерителните лъжички са от магазин за 1 лв.
    Поздрави и усмивки! :-))

    ОтговорИзтриване