"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Крем супа от тиква


1 картоф, на кубчета
2 моркова, на кубчета
200 гр тиква, нарязана
1 гл лук, нарязана на ситно
2-3 с л кокосово масло
1 литър вода
100 мл кокосова сметана
подправки на вкус-сол, черен пипер, червен пипер, куркума
1 с л зехтин
розов пипер



Кокосовото масло и зехтина се загряват в тенджера.Запържват се за кратко лукът, картофът, морковите и тиквата.
Налива се водата и супата ври на слаб огън около 20 минути.
Добавят се подправките, сметаната и ври още 4-5 минути.
Като се махне от котлона, се пасира .
Наръсва се с розов пипер при поднасяне.




Приятно готвене!

3 коментара:

  1. Краси, много обичам супа от тиква,
    а твоята изглежда толкова апетитно!
    Виж не съм започнала да използвам кокосово масло!
    Ще се коригирам!
    Поздрави и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  2. Не съм виждала тиква скоро. Но ако намеря ще я направя веднага!

    ОтговорИзтриване
  3. Благодаря ти,Дани!
    Кокосовото масло идеално замества обикновеното.
    Хубава нова седмица !
    Поздрави!

    Tania, моята тиква беше замразена. : - ))
    Поздрави и усмивки!

    ОтговорИзтриване