"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Две готини и лесни салатки

Това са две лесни , бързи и вкусни салатки за забързани работещи родители ..... или за неочаквани гости.... или просто за ..... забавление.

1.Салата с червен боб и артишок

250 гр маринован артишок (1 консерва)
2-3 скилидки чесън
2 стръка прясна мащерка
1 стрък пресен розмарин
4 с л зехтин с люти чушки Чипотле
200 гр червен боб (1 консерва)
2 домата, нарязани на кубчета
 сол на вкус
черен пипер на вкус
лимонов сок на вкус

Артишокът се отцежда от маринатата и се нарязва на хапки.
Смесва се с червения боб и доматите в купа.
Розмаринът и мащерката се измиват и листата се нарязват на ситно.
Скилидките чесън се нарязват на много ситно и заедно с розмарина и мащерката се добавят към зеленчуците.
Салатата се подправя на вкус със сол, черен пипер, лимонов сок и зехтина.


2.Салата от червено цвекло и биволски катък

 400 гр мариновано червено цвекло
500 гр биволски катък
3 скилидки чесън, намачкани
2-3 стръка пресен лук,ситно нарязан
магданоз
лимонов сок на вкус
2 с л рапично олио


 Цвеклото се нарязва на малки хапки и се смесва с катъка.
Добавят се нарязаният лук и чесънът.
Салатата се подправя на вкус с лимонов сок , добавят се магданозът и олиото.

И двете салати се охлаждат в хладилник поне час преди поднасяне.

Бон апети!



2 коментара:

  1. Наистина са много готини салатките! Определено ме впечатлиха! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Ако харесвате ръчно изработени бижута, моля заповядайте! http://thejewelryland.blogspot.it/

    ОтговорИзтриване