"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

"Мусака" от киноа с тиквички


1 ч ч  киноа, сварена в 3 ч ч вода, със сол и черен пипер
2 тиквички, нарязани на тънки колелца
1 домат, нарязан на тънки шайби
3-4 стръка пресен лук, нарязан на ситно
3-4 моркова, на кубчета
2 чушки, на кубчета
2 скилидки чесън, наситно
хималайска сол на вкус
черен пипер
2-3 с л зехтин
3-4 с л доматено пюре, разредено с вода до около 350-400 мл
магданоз
копър




2 с л зехтин се загряват   с 4-5 с л вода и в тях се задушават лукът, чесънът, чушките и морковите.Подправят се на вкус със солта и черния пипер.
В намаслена тавичка се нареждат два реда плътно колелца от тиквички.Поръсват се със сол, черен пипер и копър.
 Отгоре се разпределя задушената зеленчукова плънка.
Върху нея се нареждат още два реда тънко нарязани колелца от тиквички.
Залива се с разреденото с вода доматено пюре.Трябва да са покрити с течност.
Най-отгоре се разпределя сварената киноа.
Върху нея се нареждат шайбите домат.
Напръсква се със зехтин и се запича на фурна , на 180 градуса, до извиране на течността и зачервяване.


Наръсва се с нарязан магданоз.


Приятно готвене!



7 коментара:

  1. Краси, чудесна идея!
    Прегръдка и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. Така и не мога да намеря киноа, а има толкова интересни рецепти!
    Мусаката изглежда много вкусна!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Благодаря ти, Дани!
    Усмихнат ден :-) и весел уикенд!

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря и на теб, tillia.
    Киноа има в здравословните магазини, а вече съм виждала и в някои от хипермаркетите.

    ОтговорИзтриване
  5. Веднага си записвам тази вкусотия:) Сигурна съм, че на всички у дома ще им хареса!

    ОтговорИзтриване
  6. Страхотно, изглежда просто невероятно вкусно.

    ОтговорИзтриване
  7. Надявам се, че вече си я пробвала и ви е харесала, gogolina.

    Благодаря ти, Вери!

    Спокоен и усмихнат уикенд! :-))

    ОтговорИзтриване