"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Пастет от пушена риба и сирене



1 пушена риба, аз използвах скумрия
200 гр сирене
2 ч л каперси
2 стръка пресен лук
1/2 ч л горчица
1 с л зехтин
1 с л магданоз



Рибата се накъсва на ситни парчета.Добавя се сиренето и с помощта на вилица се намачкват добре, докато се смесят.
Добавят се каперсите, ситно нарязания пресен лук, горчицата и зехтина.
Разбърква се добре, докато се получи хомогенна смес.
За по-фина консистенция може да се пасира.
Охлажда се в хладилник 1 час преди сервиране.

---------------------------------------------------------------
източник с вариации:
"Риба и морски дарове"
Р Дайджест


Няма коментари:

Публикуване на коментар