"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Кокосови палачинки с ягоди и шоколадов крем



За палачинките:
1 консерва кокосово мляко
1 яйце
1 ч ч вода
2 с л зехтин
1/3 пакетче бакпулвер
ванилия
1-1 1/2 ч ч брашно-бяло, пълнозърнесто, типово, оризово (каквото предпочитате), да се получи тесто с консистенцията на гъста боза

За шоколадовия крем:
1 ч ч бадемова пулпа (ситно смлени бадеми)
6-7 бели фурми, без костилките
1 с л рожков
1 с л сурово какао
1 ч л кокосово масло
1/2 ч л ванилия
бадемово мляко, до желаната гъстота

нарязани и цели ягоди
сирене, по желание

Продуктите за палачинките без брашното се смесват в дълбока купа.Постепенно се добавя брашно до нужната гъстота.Правят се палачинки по стандартния начин.

Продуктите за крема се смесват в блендер, като се добавя бадемово мляко до желаната косистенция.
Палачинката се намазва със шоколадов крем, нареждат се нарязани на филийки ягоди.
Ако използвате сирене, то се наръсва върху ягодите.
Поднасят се с цели ягоди.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Бон апети!




2 коментара:

  1. Представям си колко са ароматни и нежни, страхотни палачинки! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря ти!
    Поздрави и усмивки! :-)

    ОтговорИзтриване