Бяла вариация на Буш дьо Ноел ..........

за блата:
4 яйца
1/2 ч ч захар
щипка сол
1 ч ч брашно
1/2 бакпулвер
ванилия

за крема:
200 гр бял шоколад
1 1/2 ч ч  масло
1 1/2 ч ч  пудра захар
1/3 ч ч заквасена сметана
ванилия

Яйцата се разбиват за 5 минути, добавят се захарта, ванилията и солта и се разбиват до стопяване на захарта.Добавя се брашното лъжица по лъжица, като се разбива до се смеси напълно.
Сместа се изсипва в тава с размери 25/40 см., застлана с хартия за печене.
Блата се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна около 10-на минути.
Обръща се върху кърпа и хартията за печене се отлепя.
След като се охлади за около 5 минути, с помощта на кърпата се навива на руло.

Белият шоколад за крема се разтопява на водна баня и се оставя да се охлади малко.
През това време маслото се разбива с пудрата захар.Добавя се и заквасената сметана.
Накрая се добавят ванилията и шоколада, като се разбива до хомогенност.

Рулото се развива, намазва се с крема и отново се завива.
Отрязва се косо едно парче, което се долепя до основния "дънер".
С останалия крем се намазва отгоре и отстрани.
Могат да се направят шарки с вилица, да се поръси с какао/кокос/пудра захар.