"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

МЕНЮ:Какво ядем?

Терин със сирене



Чийзкейк с песто



Печени яйца със сметана











Запечен крем с аспержи





Салата с бейби моцарела




Пълнени яйца



Питки с босилек



Омлет-рулца с пушена сьомга



Заек а-ла Ница



Целина с яйца и сирена








Аспержи в масло на тиган



Печени чушки с яйца и сметана на фурна



Маслен кейк с ягоди



Какаова торта с ягоди




Бон апети!



МЕНЮ:Какво ядем?

"Милфьой" от краставица, извара, пушена сьомга, подправки




Тиквички гратен, с моцарела





Спаначено руло с извара и сьомга






Зеленчукови суфлета





Пандишпан-руло с Маскарпоне крем




Бон апети!   



Носталгично ...........

Честита Нова Година на всички, намерили по нещо за себе си в моето кътче!
Нека да ви е спорна, щастлива, успешна, усмихната, работна, финансово стабилна, късметлийска и здрава!  :-)

----------------------------------------------------------------------------------
Не съм от Пловдив.Но основната част от живота ми минава в този град.Влюбих се в него май заедно с влюбването в съпруга ми....децата ми пораснаха тук, всичко хубаво и не толкова хубаво ми се случва тук.
И ми е тъжно, като гледам в какво се превръща.
Писала съм за това, и тези дни пак ми е едно такова носталгично по отминалите времена .....
Преди 50-100 и повече години градът е имал дух, атмосфера, обаяние и индивидуален чар.
Сега е копие на всеки един голям град по света.......Ами, тъжно е.
А е бил толкова красив и универсален в красотата си град...






































А сега гледаме това





Коледни ......настроения !


Какаови звезди с течен шоколад



Линцери



Какаови полумесеци



Какаови фигурки



Рохлички



Любимите бисквитки на Дядо Коледа



Маслени снежковци



Виненки с локум



Спирали



Портокалови бисквитки



Масленки

------------------------------------
Следва продължение........


Плетени питки ..... и чипс


Плетени питки

1 прясна мая
250 мл хладка вода
50-60 мл олио
1 ч л сол
1 ч л захар
2 яйца (1-я жълтък се отделя за намазване)
сусам, маково семе
500 гр брашно, приблизително

Маята се разтваря във водата, добавят се солта, захарта, яйцата, олиото.
Постепенно се добавя брашното, докато се получи меко, нелепнещо тесто.
Поставя се в намаслена купа, покрива се и се оставя да втаса, докато удвои обема си.
Разделя се на 8 топки, всяка се оформя по желание, аз направих плитки и възелчета, нареждат се в намаслена тава или върху пекарска хартия и се оставят отново за половин час.
Намазват се с разбития жълтък с малко олио/вода/прясно мляко, наръсват се със семената и се пекат на 190 градуса до златисто.






Царевичен чипс

1 ч ч царевично брашно
2/3 ч ч бяло брашно
1 ч л сол
1/2 ч ч  вода
1/4 ч ч олио
Брашната и солта се смесват, водата и олиото също.
Течната част се добавя към сухата, като се разбърква с миксер.
Разточва се между два листа пекарска хартия на много тънък пласт, около 1 мм.Нарязва се и се премества заедно с хартията в тавата за печене.
Пече се на 180 градуса около 10-на минути.
Ако тестото е много, може да се раздели на две части.
Могат да се добавят червен пипер, черен пипер, чили, чесън, копър...

-------------------------------------------
по желание на читателка