"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз .................

Експериментален ВЕЛИКДЕН ............

Защо ли?
Защото беше година за експерименти с козунаците.Досега винаги съм правила стандартни козунаци.Тази година обаче ми се искаше да опитаме нещо по-различно....
Намерих рецепти, осигурих продукти, и Воала:налице са няколко вида козунаци.

1.Козунаци с квас, вместо с мая.Харесаха се най-много от всички...


2.Обикновен, стандартен козунак с макова плънка.


3.Козунаци със заквасена сметана, вместо с прясно мляко.


4.Козунак с 1/3 брашно от лимец.



И допълнението към празничната трпеза:

Бисквитки ....


Курабийки.....


Козуначени кифлички.Със шоколад, сладко от боровинки и макова плънка...за всекиго по нещо.  :-))




Има още рецепти за опитване, но ....май ще останат за догодина.Някак ми е странно да ям козунаци "извън" Великден, така както ми е странно да ям баклава "извън" Коледа и Нова година.


Отново искам да благодаря на   Dr. Oetker     за прекрасната помощ при сътворяването на тези вкусни рецепти.

Честит Великден на всички! :-)


Кекс с лешници



4 яйца
100 гр кафява захар
1 ванилия, на Dr. Oetker
100 гр брашно
2 с л царевично нишесте, на Dr. Oetker
1 бакпулвер, на Dr. Oetker
200 гр смлени лешници
1 шепа шоколадов чипс









Яйцата се разбиват със захарта.
Добавят се брашното, царевичното нишесте и бакпулвера.
Когато се получи хомогенна смес, се добавят ванилията и смлените лешници.
Накрая се прибавя шоколадовия чипс.




Сместа се изсипва в намаслена кексова форма.
Пече се на 180 градуса, до златисто, около 35-40 минути.




При проба с клечка тя трябва да е суха.
След изпичане се наръсва с пудра захар.




Направих кекса с помощта на продукти, подарени ми от "Dr. Oetker" , за едни по-красиви, вкусни и вълшебни празници!
Благодаря им от сърце!  :-)




Да ви е сладко!


Вегетарианско руло "Стефани"


по идея на  Tiki      с вариации.




3 яйца
1/3 ч ч олио
1/3 ч ч кефир
1 ч л сол
1 бакпулвер
250 гр брашно
100 гр извара
5-6 стръка магданоз
3-4 шепи спанак, ситно нарязан

4 сварени яйца




Яйцата се разбиват с олиото и кефира.
Добавят се изварата, солта и брашното с бакпулвера.
Накрая се прибавят магданоза и спанака.
Половината смес се изсипва в намаслена кексова форма.Нареждат се по дължина 4-те сварени яйца.Отгоре се разпределя останалата кексова смес.
Пече се на 180 градуса до златисто.




Да ви е сладко! :-)

ЧРД, на моето момче! :-)


Преди няколко дни празнувахме  .....  поредния РД на моята половинка.На моето Овен-че ....  :-)
Овен, ама без рогцата.Пожелавам му много, много здраве, много късмет, много щастие и да ми е все така обичлив, нежен и мъжествен! :-
А може ли РД без торта?
Или без вкусотии?
Или без моите  ..... странни похапки?
Имаше от всичко.И за всеки.И за вегетарианците, и за месоядните....
И по-интересното:

Цели моркови на фурна, с розмарин







Броколи на пара, с млечен сос

Е, не точно млечен, по - скоро със сирене ...

1 топка Моцарела
1 стрък пресен лук
2 с л магданоз
1 ч л билков оцет
сол на вкус
1 ч л зехтин
кефир за разреждане

Всички продукти се пасират до хомогенна смес.
Сосът е подходящ за всякакви зеленчуци-моркови, репички, краставица, зелен боб на пара, броколи, чушки....




Вегетарианско руло "Стефани"



Е, и това не е точно руло "Стефани", ама с това яйце по средата, как да се нарича....  :-)




По-скоро е солен кекс, от яйца, брашно, мляко, спанак, подправки и сварени яйца по средата.




При желание ще напиша точната рецепта.


И тортата:
Какаов пандишпан с крем Тирамису


Ами, това е!
Да ми е жива и здрава половинката и да ме радва още дълги, дълги години!  :-)
ЧРД, мило!



МЕНЮ:Какво ядем?



Слънчогледов пастет с крекери от моркови и цвекло




Спагети от тиквичка със суров кетчуп





за кетчупа:

1 домат
5-6 сушени доматчета
2 скилидки чесън
1/2 гл лук
1 ч л сушен босилек
3-4 фурми (1/2 ч л захар)
1/4 ч ч зехтин
сол на вкус
Всичко се блендира до хомогенен сос.




Касерола с боб Азуки и зеленчуци










Копринен тройно шоколадов кейк


3 яйца
150 гр кафява захар
150 гр масло
180 гр брашно
1 бакпулвер
1 ч л ванилия
50 мл прясно мляко
100 гр черен шоколад
100 гр шоколадов чипс
3 ч л какао
щипка сол



Маслото и черния шоколад се разтопяват заедно на котлона и се оставят настрана да изстинат.
Яйцата се разбиват на крем заедно със захарта.Добавят се ванилията и солта.
Брашното, бакпулвера и какаото се пресяват заедно и се добавят постепенно към разбитите яйца.След това се добавя и млякото, разбива се.
Накрая се добавят разтопените шоколад и масло.
Сместа се изсипва в намаслена кексова форма.
Отгоре се наръсва шоколадовия чипс.
Пече се на 180 градуса около 25-30 минути.
При проба с клечка тя трябва да е суха.




Да ви е сладко!

ЧЕСТИТА БАБА МАРТА !!! :-)



ЧЕСТИТА БАБА МАРТА, МОМИЧЕТА!

Да сте живи, здрави, румени, засмени!И щастливи, и късметлии, и усмихнати, и обичани!
Зло да ви забрави, ЗДРАВЕ да не ви оставя! :-))





Поиграх си с едни обикновени маслени бисквитки, за цвят, за настроение, за сетивата....





Дори не си струва да пиша рецепта ....
масло, брашно, яйце, захар, аромати.......и фондан.  :-)




Но пък масата "грейва", като ги "види".




ЧЕСТИТ ПРАЗНИК !