"И НАЙ-ДЪЛГОТО ПЪТЕШЕСТВИЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА МАЛКА КРАЧКА!" - така започнах и аз ..........

Бяла вариация на Буш дьо Ноел ..........



за блата:
4 яйца
1/2 ч ч захар
щипка сол
1 ч ч брашно
1/2 бакпулвер
ванилия

за крема:
200 гр бял шоколад
1 1/2 ч ч  масло
1 1/2 ч ч  пудра захар
1/3 ч ч заквасена сметана
ванилия






Яйцата се разбиват за 5 минути, добавят се захарта, ванилията и солта и се разбиват до стопяване на захарта.Добавя се брашното лъжица по лъжица, като се разбива до се смеси напълно.
Сместа се изсипва в тава с размери 25/40 см., застлана с хартия за печене.
Блата се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна около 10-на минути.
Обръща се върху кърпа и хартията за печене се отлепя.
След като се охлади за около 5 минути, с помощта на кърпата се навива на руло.

Белият шоколад за крема се разтопява на водна баня и се оставя да се охлади малко.
През това време маслото се разбива с пудрата захар.Добавя се и заквасената сметана.
Накрая се добавят ванилията и шоколада, като се разбива до хомогенност.

Рулото се развива, намазва се с крема и отново се завива.
Отрязва се косо едно парче, което се долепя до основния "дънер".
С останалия крем се намазва отгоре и отстрани.
Могат да се направят шарки с вилица, да се поръси с какао/кокос/пудра захар.


Какаови полумесеци


125 гр меко масло
125 гр захар
1 яйце
3 с л какао
250 гр брашно
щипка сол
ванилия







Маслото се разбива със захарта.Добавя се яйцето, солта, ванилията.Разбива се.
Добавят се какаото и брашното, да се получи тесто, удобно за месене.
Оставя се в хладилника за 1 час.
От тестото се късат топчета, оформят се на фитили, завиват се дъга.
Подреждат се в тава върху хартия за печене.Пекат се на 180 градуса до леко потъмняване, около 10-на минути.
Не се препичат, защото стават твърди.




Тестото може да се разточи и да се изрежат бисквитки с формички.
Наръсват се с пудра захар.